Budinca de orez cu mango

Articol publicat in sectiunea Deserturi, Reţete de post pe data 15 ianuarie 2010

Ingrediente: 250 gr de orez, 1 conserva compot de mango, 300 ml lapte de cocos, 4 linguri de zahar (dupa gust), 1 plic de zahar vanilat, 1 varf de cutit de scortisoara, sare.

Mod de preparare: Fierbeti orezul in apa cu un varf de cutit de sare timp de 6 minute. Scurgeti orezul de apa in care a fiert si clatiti-l sub jet de apa calda. Puneti din nou orezul la fiert in lapte de cocos amestecat cu siropul din compotul de mango, zaharul si zaharul vanilat. Fierbeti la foc mic, amestecand constant, pana cand lichidul scade si budinca se leaga. Puneti budinca in boluri si pudrati-o, dupa gust, cu scortisoara macinata fin.

Mod de servire: Serviti budinca – la temperatura camerei, calda sau rece – cu felii de mango reci.

Nota: Puteti aroma budinca si cu alte ingrediente, cum ar fi coaja de lamaie sau limeta. In acest caz nu mai folositi scortisoara.


Etichete: , ,

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!