Chiftelute de cartofi cu sos de rosii

Articol publicat in sectiunea Preparate din legume, Reţete de post pe data 20 februarie 2010

Ingrediente: 5-6 cartofi, 4-5 catei de usturoi, faina, ulei, 2 rosii, o ceasca mica de bulion, 1 ceapa, busuioc, 1 gogosar/ardei, verdeata, vegeta, sare, piper.

Mod de preparare: Cartofii se fierb in coaja. Dupa ce s-au racit, se dau prin razatoarea mare, se adauga usturoiul pisat, o lingura de vegeta, o lingura de faina si se amesteca. Se ia cu o lingura din compozitie, se da forma unei chiftele, se da prin faina si se prajeste in ulei incins.

Pentru sos: Ceapa si ardeiul se curata, se taie marunt si se calesc 5 minute in ulei. Se adauga rosiile decojite, taiate felii, bulionul, sare piper, vegeta, busuioc. Se fierbe 10 minute.


Etichete: , , ,

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!