Ciuperci la gratar

Articol publicat in sectiunea Preparate din legume, Reţete de post pe data 10 februarie 2010

Ingrediente: 600 gr de ciuperci pleurotus, 4 linguri ulei de masline, 3-4 catei de usturoi, 2 linguri zeama de lamaie, 1 lingura de patrunjel tocat, sare, piper.

Mod de preparare: Incingeti gratarul. Amestecati intr-un castron uleiul de masline cu usturoiul tocat mare, zeama de lamaie. Asezati ciupercile pe un fund de lemn, cu lamelele in sus. Sarati si piperati. Stropiti ciupercile cu jumatate din amestecul din castron si lasati-le 2-3 minute. Asezati-le pe gratarul incins. Dupa ce se fac pe o parte, intoarceti-le si stropiti-le din nou cu amestecul de ulei, lamaie si usturoi. Sarati si piperati. Ciupercile se tin pe gratar pana se inmoaie bine si isi lasa sucurile. Timpul depinde de marimea/grosimea ciupercilor si de cat este de incins gratarul (aproximativ 10 – 15 minute).

Mod de servire: Ciupercile la gratar se servesc fierbinti, cu patrunjel proaspat tocat deasupra.


Etichete: , , ,

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!