Condimentele de regim

Articol publicat in sectiunea Sănătate pe data 4 decembrie 2015

O dietă, un regim, indiferent care este cauza pentru care este urmat, e asociat, de obicei, cu mâncare dacă nu neapărat puţină, în orice caz fadă, fără gust. E bine să ştiţi că lucrurile nu stau chiar aşa.

Cele mai diverse condimente nu numai că nu sunt contraindicate, ba chiar fac bine în cazul anumitor afecţiuni.

Din ce în ce mai multe persoane preferă, în locul unui medicament clasic, combinaţie de chimicale sub formă de tablete, să folosească fie produse pe bază de plante, fie chiar plantele însele, virtuţile terapeutice ale multora dintre ele fiind cunoscute de mii de ani pe tot globul. Dintre plantele cu proprietăţi benefice pentru sănătate, o categorie importantă o reprezintă cele folosite la gătit, pentru savoarea gustului alimentelor preparate în casă.

Iată câteva afecţiuni obişnuite şi, alăturate lor, plantele aromatice care sunt indicate în tratarea acestor boli:

  • diabet zaharat: afine, chimen, seminţe de muştar;
  • hipertensiune arterială: rozmarin, busuioc, coriandru, chimen;
  • ateroscleroză: pătrunjel, mentă;
  • ulcer: anason, mentă, seminţe de mărar, cimbru, leuştean;
  • hipoaciditate gastrică: fenicul, ienupăr, pelin;
  • obezitate: mărar, rădăcină de pătrunjel, leuştean;
  • afecţiuni hepatice şi biliare: mărar, pătrunjel (frunze şi rădăcină);
  • boli renale: chimen, vanilie, pătrunjel;
  • balonări, colici intestinale: anason, mărar, fenicul, maghiran, cimbru, leuştean, busuioc;
  • paraziţi intestinali: hrean, ceapă, usturoi, coriandru;
  • apetit scăzut: mentă, busuioc, cimbru, rozmarin;
  • boli cardiovasculare: mărar, chimen, scorţişoară, cuişoare, ţelină, pătrunjel.

Indiferent de boala de care suferiţi, e bine să nu exageraţi cu nici unul dintre aceste condimente şi să nu săraţi mâncărurile exagerat. De asemenea, grăsimile, în special cele de origine animală, nu fac bine nici celor sănătoşi, cu atât mai puţin celor deja bolnavi.

Autor articol: Diana Roman

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!