Creveți marinați

Articol publicat in sectiunea Preparate din peşte pe data 10 iulie 2014

Ingrediente:

12 creveți, o ceapă eșalotă tăiată subțire, sucul de la 2 lămâi, 2 linguri coriandru proaspăt tocat, o lingură miere, 2 linguri de ardei iute thailandez tocat mărunt (10 ml – nu se folosesc semințele pentru că sunt foarte iuți), o lingură ulei de alune, o lingură ulei, sare și piper după gust.

Mod de preparare:

Puneți creveții curățați într-un castron. În alt castron amestecați ceapa, zeama de lămâie, coriandrul, mierea, ardeiul iute și uleiul de alune, după care turnați amestecul peste creveți și acoperiți castronul cu o folie de plastic. Țineți amestecul la frigider timp de 30 minute, maxim o oră, după care condimentați cu sare și piper.
Turnați ulei într-o tigaie la foc mare și lăsați-l să se încingă timp de 30 de secunde, adăugați creveții marinați cu tot cu sos. Scoateți creveții când sunt prăjiți din tigaie și adăugați coriandru. Se servesc calzi, se garnisesc cu coriandru proaspăt, după gust.

Autor articol: Diana Roman

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!