Prăjitură cu mascarpone și ciocolată

6 noiembrie 2015

 Ingrediente:

  • pentru blat: 250 gr unt, 100 gr ciocolată, 200 gr zahăr, 2 linguri pline cu cacao, 150 gr brânză mascarpone, 3 ouă mari, 150 gr făină, un praf de sare. citeste tot articolul

Budincă de cartofi cu piept de pui și smântână

30 octombrie 2015

Ingrediente

500 gr cartofi albi, 100 gr unt, 1/2 piept de pui fript, 150 gr șunculiță afumată, un gogoșar, o legătură pătrunjel, 3 ouă, 3 linguri cu vârf de smântână, sare, piper, cimbru, busuioc, boia de ardei dulce, merișor. citeste tot articolul

Gem de ananas

22 octombrie 2015

Ingrediente

700 gr ananas bucăți, 500 gr zahăr, 1/2 lămâie (doar sucul), 4-5 cm baton scorțișoară, 2-3 cuișoare (opțional), un vârf cuțit șofran praf (opțional), o linguriță rasă coajă de portocală. citeste tot articolul

Tartă cu pepene galben și portocale

15 octombrie 2015

Ingrediente

1 pachet foietaj, 1 pepene galben bine copt, 2 portocale, o frunză de mentă pentru decor, zahăr pudră pentru decor. citeste tot articolul

Cele mai bune murături sunt cele preparate acasă

8 octombrie 2015

muraturi la borcanLegendarul maestru bucătar Radu Anton Roman dezvăluie, într-una din cărțile sale, secretele celor mai bune murături pe care orice gospodină le poate prepara acasă. Recomandările maestrului Radu Anton Roman pot fi găsite într-una din cărțile sale, „Bucate, vinuri și obiceiuri românești”, publicată la Editura Paideia din București în 1998. citeste tot articolul

Zacuscă cu ciuperci

2 octombrie 2015

Ingrediente

2 vinete mijlocii (1 kg), 3 ardei graşi mari (1 kg), o ceapă mare (200-250 g), 225 ml suc de roşii, 60 ml ulei, 200 g ciuperci din conservă, 2 foi de dafin, sare şi piper, o linguriţă de miere (opţional). citeste tot articolul

Pui şi ciuperci cu sos de muştar şi vin

25 septembrie 2015

Ingrediente

2 bucăţi de piept de pui, 50 g parmezan ras, 50 g caşcaval, 250 g ciuperci proaspete, 1/4 pahar de muştar Dijon, 50 ml vin alb, sec, un căţel mare de usturoi, 2 linguri de boia dulce, o linguriţă rasă cimbru, sare şi piper. citeste tot articolul

Supă de linte

18 septembrie 2015

Ingrediente:
1/4 pachet unt, 2 cepe, 1/2 kg linte roşie, 250 g roşii decojite conservă, sare, piper citeste tot articolul

Costiţă crocantă cu cremă de năut

11 septembrie 2015

Ingrediente

1,5-2 kg costiţă de porc, 40 g parmezan ras, 50 g pesmet, ulei de măsline, 2 linguri ierburi aromate: citeste tot articolul

Merluciu cu sos de pătrunjel

4 septembrie 2015

Ingrediente

Peştele – 500 g file de merluciu, 25 g unt, 150 ml lapte, 150 ml supă de peşte, o frunză de dafin, sare şi piper. citeste tot articolul