Piept de pui, couscous și sos pesto

12 februarie 2016

Ingrediente

1 buc. piept de pui, 200 gr granule de couscous, 1 cană supă de pasăre, 20 gr unt; 1 lingură sos pesto, sucul de la un sfert de lămâie, câteva frunze de rucola. citeste tot articolul

Mușchiuleț de porc umplut cu roșii și brânză de capră

15 decembrie 2015

Ingrediente

  • un mușchiuleț de porc (cca 500 g), 100 g brânză de capră (poate fi maturată), 150 g bacon (felii subțiri), 8 frunze mari de busuioc, 2 linguri ulei, o linguriță rasă zahăr brun, sare, piper negru, fulgi de chili. citeste tot articolul

Terină de jambon cu muștar

15 decembrie 2015

Ingrediente:

  • 2 buc. mici de jambon (aprox. un kg fiecare), ulei de floarea-soarelui (pentru uns), 2 linguri boabe de muștar, o mână mică de pătrunjel (tocat), o foaie de gelatină, capere și pâine prăjită pentru servit;
  • pentru supă: 500 ml cidru, 2 morcovi, tocați, 2 tije de țelină Apio (tocate), o ceapă mare (tocată), 2 frunze de dafin, 6 fire de cimbru, 3 bucăți de anason stelat, 6 boabe de piper.

citeste tot articolul

Piept de pui cu sos de usturoi și cașcaval la cuptor

15 decembrie 2015

Ingrediente:

2 buc. piept de pui, un pahar smântână, 150 g cașcaval clasic, 3 căței usturoi, o linguriță sare, ¼ lingurițe piper negru. citeste tot articolul

Varză à la Cluj (Sarmale-mprăștiate)

15 decembrie 2015

Ingrediente:

  • stratul de varză: 1,5 kg varză murată tocată fideluță, 400 g ceapă tocată (3 cepe medii sau 2 mai mari), 100 ml ulei de floarea-soarelui, 2 lingurițe cimbru uscat, 2 lingurițe semințe de chimen;

citeste tot articolul

Budincă de cartofi cu piept de pui și smântână

30 octombrie 2015

Ingrediente

500 gr cartofi albi, 100 gr unt, 1/2 piept de pui fript, 150 gr șunculiță afumată, un gogoșar, o legătură pătrunjel, 3 ouă, 3 linguri cu vârf de smântână, sare, piper, cimbru, busuioc, boia de ardei dulce, merișor. citeste tot articolul

Pui şi ciuperci cu sos de muştar şi vin

25 septembrie 2015

Ingrediente

2 bucăţi de piept de pui, 50 g parmezan ras, 50 g caşcaval, 250 g ciuperci proaspete, 1/4 pahar de muştar Dijon, 50 ml vin alb, sec, un căţel mare de usturoi, 2 linguri de boia dulce, o linguriţă rasă cimbru, sare şi piper. citeste tot articolul

Costiţă crocantă cu cremă de năut

11 septembrie 2015

Ingrediente

1,5-2 kg costiţă de porc, 40 g parmezan ras, 50 g pesmet, ulei de măsline, 2 linguri ierburi aromate: citeste tot articolul

Carne de porc în sos de bere

14 august 2015

Ingrediente

700 gr carne macră de porc, piper, sare, câte 1/2 linguriță măghiran, cimbru și rozmarin, 2 cepe, 30 gr untură de porc, o lingură chimen, 1/2 l bere blondă, 1/2 felie pâine neagră. citeste tot articolul

Hamburgeri de casă din piept de pui

7 august 2015

Ingrediente

100 gr piept pui tocat, un ou, o linguriță condimente pentru chiftele, o linguriță vegeta, o linguriță pastă roșii, verdeață (mărar și pătrunjel), 2 căței usturoi. citeste tot articolul

Pagina 2 din 41234