Mâncare de vinete cu carne de porc

5 decembrie 2014

Ingrediente:

2 vinete potrivite, 500 g carne de porc, 2 cepe mari, 3 linguri pastă de roșii, 400 ml supă strecurată de carne, 2 roșii bine coapte, 2 căței usturoi, 5 linguri ulei, 3 linguri cașcaval ras, un ardei gras galben, sare, piper.

Mod de preparare:

Porționezi carnea, o rumenești ușor, pe toate părțile, în 2-3 linguri de ulei bine încins, apoi o citeste tot articolul

Pirosti cu carne

21 noiembrie 2014

Ingrediente:

  • pentru aluat: 2 ouă, 100 ml lapte, 25 g unt, 10 g drojdie, o linguriță de zahăr, un praf de sare, făină cât cuprinde;
  • pentru umplutură: 250 g carne de vită tocată, o ceapă, 50 g unt, 2 linguri smântână, un ou, sare, piper, 150 ml ulei pentru prăjit.

Mod de preparare:

Se prepară maiaua pentru dospit. Se freacă drojdia cu zahărul, se citeste tot articolul

Săculeți de carne umpluți cu ciuperci

17 octombrie 2014

Ingrediente:

1 kg carne de porc, 300 gr ciuperci proaspete, 1 morcov, 50 gr măsline, 2 cepe, 150 gr costiță, sare, piper, 1 ceșcuță de ulei, 1 cană de vin alb sec.

citeste tot articolul

Gyros de pui cu tzatziki

25 septembrie 2014

Ingrediente:

 150 g de orez cu bobul lung, sare, 300 g dovlecei, 1/2 linguriţă de rozmarin pisat, 750 g piept de pui, 3 cepe, 1 ardei gras roşu, 250 g castraveţi, 2 crenguţe de mărar, 300 g iaurt, piper, puţină zeamă de lămâie, 4 linguri de ulei de măsline.

 

Mod de preparare:

 Orezul se fierbe în apă clocotită cu sare circa 20 de minute. Se lasă să se citeste tot articolul

Ruladă cu usturoi copt

12 iunie 2014

Ingrediente:

4 fileuri de piept de curcan, 2 căpățâni de usturoi, 2 ardei grași galbeni sau portocalii, 2 ardei grași roșii, 2 ardei iuți roșii, 200 g telemea de bivoliță, 4 linguri cu ulei de măsline, 3 roșii, 1 vârf de cuțit de cimbru, 1 ceapă, 1 lingură cu bulion, sare, piper.

Mod de preparare:

Curățați, tăiați și căliți citeste tot articolul

Pui întreg cu chiftele în sos de smântână, praz, butter beans şi bacon

5 iunie 2014

Ingrediente (4-5 persoane): 1.5-2 kg pui sau găină, 400 g carne tocată de porc, 50 g cimbru, 15 g rozmarin, 200 g ulei de măsline, 15 g sare mare, 10 g piper măcinat, 4-6 tulpini (1 kg) praz, 400 g butter beans, 200 g bacon, 80 g caşcaval, 350 g smântână de 12% grăsime, 2 ouă, 50 g făină de grâu, 2 ardei roşii iuţi, o ceapă, 3 g pătrunjel. citeste tot articolul

Cartofi umpluti, inveliti in bacon

27 ianuarie 2014

Ingrediente:

6 cartofi medii, 100 g telemea de oaie, 100 g cascaval, un ou, o lingura marar, o lingura cimbru, o lingura boia iute, o lingura ceapa verde tocata marunt, o lingurita chimen macinat (optional), 6 felii de bacon.

citeste tot articolul

Rulouri cu ficatei

13 ianuarie 2014

Ingrediente:

un pachet de foi de placinta, 200 g ficatei, 2 morcovi, o ceapa taiata julien, un ardei gras, 4-5 foi de varza, ½ telina mica, 200 g ciuperci, sos de soia, ulei, piper.

citeste tot articolul

Caltabosi

16 decembrie 2013

Ingrediente:

1,5 kg ficat, inima, plamani, splina, un kg carne ramasa de la fasonare sau de la ceafa, 300 g ceapa, 100 g orez, intestine groase, sare, piper pisat.

Mod de preparare:

Ficatul, inima, plamanii si splina se pun la fiert impreuna, iar carnea se pune la fiert separat.

citeste tot articolul

Pui cu broccoli în sos alb

14 decembrie 2009 de Bianca Radulescu

Ingrediente:  500 g de broccoli, un dovlecel, un piept de pui, 400 g de smântână, 4 linguri de parmezan, 4 linguri de ulei, sare, un vârf de citeste tot articolul

Pagina 4 din 41234