Ratatouille tomnatic

31 octombrie 2014

Ingrediente:

o vânătă, o ceapă, un ardei gras roșu, un dovlecel, un dovleac mic – toate tăiate felii, 1/2 linguriță sare, 1/2 linguriță pudră de usturoi, 1/4 cană ketchup de casă sau pastă de roșii uscate, 500 gr roșii în bulion, 1/4 cană parmezan ras, o cană de mozarella rasă, mix de condimente franțuzești.

Mod de preparare:

Încinge cuptorul la 180 grade Celsius. Sotează toate legumele împreună citeste tot articolul

Salata de ghebe

9 octombrie 2014

Ingrediente:

2 kg ghebe, 2 kg gogosari, 200 gr zahar, 200 ml ulei, 200 ml otet, 1 lamiie, sare, piper boabe.

Mod de preparare:

Ghebele, curatate si spalate in mai multe ape, se citeste tot articolul

Tocană de ciuperci

28 august 2014

Ingrediente:

1 kg ciuperci, 1 ceapă uscată mare, 2 legături ceapă verde, 1 cutie de 200gr roşii în bullion, 1 căpăţână usturoi, 50gr făină albă, pătrunjel, foi de dafin, sare, piper, ulei, boia dulce.

Mod de preparare:

Ciupercile se spală citeste tot articolul

Gratin Dauphinois

19 iunie 2014

Ingrediente:

1,5 kg cartofi, 450 ml smântână, 150 ml lapte, 250 gr caşcaval ras, 100 gr unt, 100 gr nucşoară, o căpățână usturoi, sare şi piper.

Mod de preparare:

Se taie cartofii felii foarte citeste tot articolul

Risotto cu mazăre, ciuperci și bacon

5 mai 2014

Ingrediente:

O cană de mazăre proaspătă sau congelată; o ceapă medie, tăiată mărunt; un cățel de usturoi, tăiat mărunt; o cană orez pentru risotto (Arborio, Carnaroli); 150 g ciuperci, tăiate felii; 150 g pancetta sau bacon; 2 linguri de parmezan proaspăt ras; 500 ml supă de pui sau de legume; un cub de unt nesărat; 1/2 pahar de vin alb demisec; sare de mare și piper negru proaspăt măcinat; ulei de măsline extra virgin; frunzulițe de pătrunjel creț pentru servit.

citeste tot articolul

Supă cremă de cartofi cu bere și chimen

24 martie 2014

Ingrediente:

500-700 g de cartofi, un fir de praz gros, 3 linguri de ulei, 250 ml de bere, o lingură plină de semințe de chimen, sare și piper proaspăt măcinat, verdeață (cel mai bine mărar proaspăt).

citeste tot articolul

Gulaș de post

17 martie 2014

Ingrediente:

1 kg ciuperci proaspete, 4 cartofi, 2 cepe, 100 ml ulei, 1 lingură boia dulce, 1 linguriță coriandru, 1 linguriță făină, sare, piper.

citeste tot articolul

Ardei umpluti cu ciuperci si verdeata

10 mai 2012 de Bianca Radulescu

Ingrediente: 8 buc. ardei grasi, o cutie de ciuperci, 4-5 buc. rosii, 500 gr. orez, 2 buc. citeste tot articolul

Orez cu rosii la cuptor

1 mai 2012 de Bianca Radulescu

Ingrediente: 1 kg rosii bine coapte, 1 capatana usturoi, 1 ceasca ulei, 1 kg citeste tot articolul

Hummus

1 aprilie 2012 de Bianca Radulescu

Ingrediente: 250 grame de naut uscat (400 grame daca este fiert), 1 lamaie, 150 ml citeste tot articolul

Pagina 2 din 712345...Ultima pagina »