Enrique Iglesias, meniu cu fason în România

Articol publicat in sectiunea Monden pe data 20 mai 2016

Enrique Iglesias_2016_BucurestiCei 9.000 de români care au fost pe 12 mai la Romexpo l-au impresionat pe Enrique Iglesias. „Sunteți incredibili! În urmă cu trei ore eram bolnav, dar voi m-ați readus la viață.” Artistul a spus în română: „Te iubesc, România! Mulțumesc!”

Mulțumiri a oferit și bucătarului casei regale, care i-a pregătit un meniu special în backstage.

Meniul celebrului cântăreț a constat, conform libertatea.ro, în:

  • legume coapte sau blanche, dar și mai multe rețete de sushi, cu ton, somon sau creveți sălbatici de Australia;
  • piept de pui învelit în Panceta cu ciocănel confiat, gătit timp de 4 ore la 56 grade în mediu controlat, servit cu piure de morcov și florete de brocolli și conopidă;
  • red mullet, pește cu carnea roșie și fragedă adus din zona Mării Mediteraneene, servit cu piure fin de mazăre și un sos de lime cu șofran;
  • mușchi de vită adus special pentru Enrique Iglesias din America de Nord asezonat cu clorofilă de spanac și delicioasele ciuperci Chanterelle aduse din sudul Franței;
  • Gustul Ciobanului – un preparat savuros, din bucătăria românească reinterpretată, făcut din mămăligă fiartă în lapte, trufe culese din Pădurea de la Viscri, ouă de prepeliță, chipsuri de chorizo și spumă de telemea de oaie.

Autor articol: Bianca Radulescu

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!