File de pește la cuptor cu smântână

Articol publicat in sectiunea Preparate din peşte pe data 15 aprilie 2016

Ingrediente

800 gr file de pește, ulei pentru prăjit, sare, piper, 200 ml smântână, 150 gr cașcaval ras, 2 căței usturoi, boia, praf de ardei iute, o lingură unt, 150 gr ciuperci.

Mod de preparare

Se curăță ciupercile și se taie felii. Se călesc într-o lingură de unt topit. Se spală și se porționează peștele. Se condimentează cu sare și piper și se prăjește în ulei pe ambele părți. Se pun bucățile de pește într-un vas termorezistent. Se amestecă smântâna cu cașcavalul ras, usturoiul zdrobit, boia, praful de ardei iute și sare. Se adaugă ciupercile călite. Amestecul se toarnă peste pește. Se dă vasul la cuptorul preîncălzit și se lasă 15 minute.

Autor articol: Diana Roman

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!