Frigărui italiene de berbecuț

Articol publicat in sectiunea Preparate din carne pe data 29 iulie 2016

Ingrediente

600 gr cotlet de berbecuț (curățat de grăsime), 2 linguri ulei de măsline, 3 linguri oțet balsamic, 1 lingură jeleu de coacăze roșii (sau muștar de Dijon), 2 căței de usturoi (zdrobiți), 1 lingură rozmarin (tocat).

Mod de preparare

Taie carnea bucăți mari și înfige-le pe țepușe din lemn. Așază frigăruile într-un vas larg. Amestecă restul ingredientelor și presară sare și piper negru, proaspăt măcinat. Toarnă lichidul peste frigărui și lasă la marinat minimum 30 minute. Preîncălzește grătarul la temperatura maximă și frige carnea circa 15 minute, întorcând de câteva ori, până când bucățile de carne se pătrund. Servește frigăruile fierbinți, cu garnitură de paste și salata de roșii cu ceapă, dreasă cu vinegreta preferată.

Autor articol: Diana Roman

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!