Ghiveci

Articol publicat in sectiunea Preparate din legume, Reţete de post pe data 10 noiembrie 2010

Ingrediente: 1 kg cartofi, 1 kg dovlecei, 1 kg morcovi, 1 kg mazare, 1 kg rosii, 1 capatana de usturoi, 1 praz, 1 ardei verde, 1 ceasca de ulei, 5 cepe mari, sare, piper, dafin, 1 legatura de marar si patrunjel.

Mod de preparare: Ceapa, prazul si ardeiul taiate solzi se calesc in ulei. Se adauga, in ordine: morcovii, mazarea, cartofii si dovleceii taiati rondele. Se adauga apa, fara sa se depaseasca nivelul zarzavaturilor. Cand legumele sunt bine fierte, se adauga rosiile decojite si date prin razatoare, usturoiul tocat marunt, sarea, piperul si dafinul. Se mai lasa pe foc 10 minute.

Nota: Verdeata se adauga dupa ce se indeparteaza de pe foc.


Etichete: ,

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!