Iahnie de fasole (1)

Articol publicat in sectiunea Aperitive, Preparate din legume, Reţete de post pe data 1 noiembrie 2010

Ingrediente: 1/2 kg fasole uscata, 3 cepe mari, 2 morcovi, 3-4 catei usturoi, 1-2 foi de dafin, 500 gr spanac, sare, piper, boia cimbru.

Mod de preparare: Fasolea se pune la muiat in apa fara sare cu o seara inainte de a fi pregatita. Se schimba apa de 2 ori. Se pune la fiert impreuna cu morcovii si 2 cepe rase pe mare si calite in ulei. Spanacul se opareste si se lasa la scurs. Se toaca a treia ceapa si usturoiul si se calesc putin intr-o lingura de ulei. Se adauga spanacul, sare, piper si boia. Se toarna compozitia intr-un vas rezistent la cuptor, se pune deasupra fasolea fiarta, fara zeama si se presara cimbru. Se da 30 min la cuptor.


Etichete: , , ,

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!