Tocanita de vinete

Articol publicat in sectiunea Preparate din legume, Reţete de post pe data 1 martie 2011

Ingrediente: 4 vinete, 2 cepe potrivite, 5 ardei grasi copti, 2 rosii potrivite sau 2 linguri de pasta de rosii, 1 lingurita delicat, sare, piper.

Mod de preparare: Se coc vinetele, se curata si te taie fasii late de 1 cm. Ceapa tocata solzisori se caleste impreuna cu rosiile (oparite, atat cat sa se le putem decoji usor) taiate cubulete. Ardeii copti si curatati se taie fasii si se adauga cand ceapa e calita cu rosiile. Se adauga si vinetele si un pahar de apa si se lasa sa fiarba pana scade apa.

Nota: Se codimenteaza dupa gust!


Etichete: ,

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!