Minitarte cu pere, mere și scorțișoară

Articol publicat in sectiunea Deserturi pe data 7 noiembrie 2014

Ingrediente:

  • pentru aluat: 3 căni făină, 2 linguri zahăr, 3/4 linguriță sare, 260 g unt rece, 8 linguri apă rece, 1 1/2 linguri oțet din cidru de mere.
  • pentru umplutură: 2-3 mere, tăiate cubulețe, 2-3 pere, tăiate cubulețe, 2-3 linguri zahăr brun, 1-2 lingurițe de scorțișoară, coaja de la o lămâie.

Mod de preparare:

Într-un bol amestecă făina cu sarea și zahărul. Freacă untul cu amestecul de făină până se formează un aluat sfărâmicios, apoi adaugă apa și oțetul. Frământă aluatul pe blatul de lucru, apoi învelește-l în folie alimentară și bagă-l la frigider pentru o oră. Între timp, prepară umplutura: amestecă toate ingredientele într-un bol și lasă-le deoparte, pentru ca aromele să se întrepătrundă. Scoate aluatul și întinde-l cu sucitorul, apoi așază-l în formele unse în prealabil cu unt. Toarnă umplutura în forme, apoi acoperă-le cu fâșii de aluat aranjate în formă de carouri. Dă la cuptor la foc mediu până se rumenesc carourile.

Autor articol: Diana Roman

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!