Muffins cu cireșe

Articol publicat in sectiunea Deserturi pe data 19 iunie 2015

Ingrediente (12 buc.)

2 ouă, 100 gr unt, 125 ml iaurt sau lapte, 160 gr de zahăr, 200 gr de făină, un plic praf de copt, o linguriță esență de vanilie, 1/2 linguriță sare, 400 gr cireșe, zahăr pudră pentru ornat.

Mod de preparare

Cireșele se curăță de sâmburi și se lasă să se scurgă cât pregătim aluatul. Într-un castron se bat cu un mixer ouăle și zahărul până devin cremoase și-și dublează volumul. Se adaugă untul topit, dar nu cald. Se adaugă apoi făina, alternând cu laptele. Se încorporează și cireșele, rupte în jumătate dacă sunt foarte mari. Se așază cupe de hârtie în forma de brioșe / muffins. Se ia din aluat cu ajutorul a două linguri sau cu o lingură de înghețată și se pune în cupe. Se dă apoi forma la cuptorul preîncălzit la 180° C pentru aproximativ 30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul brioșei iese curată. Se scoate tava din cuptor și se lasă să se răcească timp de aproximativ cinci minute înainte de a scoate muffins-urile din formă. Se ornează cu zahăr pudră și se servesc.

Autor articol: Diana Roman

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!