Paella cu pui

Articol publicat in sectiunea Preparate din carne pe data 25 martie 2016

Ingrediente

300 gr orez, 8 copane pui, 1 lingură șofran, 3 ardei, 2-3 cepe, 1 căpățână usturoi, boia de ardei iute, 100 gr mazăre fiartă, ulei de măsline, sare, piper.

Mod de preparare

Se curăță și se spală copanele. Orezul se alege, se spală, apoi se pune să fiarbă la foc mic, într-un litru de apă. Ardeii și ceapa se curăță, se taie mărunt și se călesc. După ce s-au înmuiat, se adaugă usturoiul pisat și copanele de pui. Se amestecă bine și se lasă să se călească. După ce s-a rumenit puiul, se adaugă orezul, șofranul, mazărea fiartă și apă călduță cât să acopere legumele și carnea. La sfârșit, se adaugă sare, boia și piper. Se ornează cu pătrunjel proaspăt.

Autor articol: Diana Roman

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!