Paste rigatoni cu sos de vin roșu și carne tocată de vițel

Articol publicat in sectiunea Paste şi pizza pe data 14 aprilie 2014

Ingrediente:

600 g de paste rigatoni, 1/2 kg de carne tocată de vițel, o cană de vin roșu (Fetească Neagră), o cană de piure de roșii, o cană de roșii tocate în bulion, o ceapă medie curățată și tăiată în patru, 2 căței de usturoi curățați, 2 lingurițe de zahăr tos, sare și piper negru măcinat (după gust), o linguriță de busuioc proaspăt tocat.

Mod de preparare:

Amestecați toate ingredientele sosului, cu excepția roșiilor cuburi și a cărnii tocate, într-un blender. Rumeniți carnea tocată de vită, împreună cu sare și piper, într-o tigaie non stick, apoi adăugați roșiile cuburi și fierbeți câteva minute sosul. Acum adăugați amestecul din mixer și mai fierbeți 12-15 minute. În timp ce sosul de vin roșu este pe foc, fierbeți pastele rigatoni, iar când acestea sunt fierte, adăugați-le peste sos. Amestecați bine și serviți presărat cu parmezan ras. 

Autor articol: Diana Roman

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!