Piept de pui picant la grătar

Articol publicat in sectiunea Preparate din carne pe data 26 iunie 2015

Ingrediente

500-600 gr piept de pui (pulpe pui crestate), 200 ml smântână, 2 linguri curry, 1/2 linguriță chilli

  • pachețelele de brânză feta: 300 gr brânză feta, 2 roșii, 150 gr dovlecel, 2 căței usturoi, 3 linguri ulei măsline, puțin busuioc mărunțit.

Mod de preparare

Pieptul de pui, curățat de piele și dezosat, se taie în cuburi potrivite ca mărime. Într-un bol, amestecăm smântâna cu curry și chili și turnăm acest amestec peste bucățile de piept de pui. Dăm la rece pentru minim trei ore. Se pregătesc și pachețelele de brânză feta astfel: roșiile și dovlecelul se spală și se taie în felii de grosime potrivită. Brânza feta se taie în 4 felii.Se rup 4 bucăți de folie de aluminiu și se ung cu puțin ulei de măsline. Pe fiecare folie se pune câte o felie de brânză acoperită cu felii de roșii, dovlecel și unse cu ulei de măsline în care s-a pus usturoiul pisat.Se strânge folia, apăsând bine marginile foliei și pachețelele rezultate se dau la rece cât timp se pregătește grătarul.Pe niște bețe de frigărui, ținute în apă în prealabil, înfigem bucățile de carne și le punem pe grătar până se rumenesc frumos, carnea fiind suficient de pătrunsă. Alături de carne, punem pe grătar și pachețelele de brânză feta și se lasă pentru vreo 10 minute.

Autor articol: Diana Roman

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!