Prajitura cu fructe uscate

Articol publicat in sectiunea Deserturi, Reţete de post pe data 20 aprilie 2012

Ingrediente:

Blat: 100 gr margarina, 60 gr zahar, 200 gr faina, 1 lingurita esenta vanilie.

Umplutura: 50 gr stafide, 40 gr nuca maruntita, 45 gr fulgi de ovaz, 1 lingurita esenta de vanilie, 30 gr nuca de cocos, 20 gr caise confiate, 50 gr coaja portocala confiata, 150 gr zahar, 1 praf de sare, 1/2 lingurita praf de copt.

Mod de preparare: Amestecam zaharul si margarina cu ajutorul mixerului, pana ce acesta devine spumat. Apoi adaugam lingurita de vanilie si faina si amestecam. Aluatul il punem la copt intr-un cuptor incalzit la 180 grade Celsius, pentru 15 minute. Se recomanda ca fructele sa se odihneasca in ceai de iasomie timp de 10 minute (turnam 200 ml de apa clocotita peste 1-2 lingurite de ceai, lasam 10-15 min, apoi adaugam fructele). Amestecam stafidele, caisele, coaja de portocala, nuca, fulgii de ovaz, nuca de cocos, zaharul, sarea cu praful de copt si 3 linguri de faina. Cand blatul s-a copt si s-a racit, adaugam peste el compozitia de fructe si-l dam la copt pentru inca 30 de minute.

Nota: Prajitura se taie cu un cutit foarte bine ascutit si lama subtire, in felii, asemenea unui tort.


Etichete: , ,

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!