Pui cu broccoli în sos alb

Articol publicat in sectiunea Preparate din carne, Reţete pe data 14 decembrie 2009

Ingrediente:  500 g de broccoli, un dovlecel, un piept de pui, 400 g de smântână, 4 linguri de parmezan, 4 linguri de ulei, sare, un vârf de cuţit de piper alb.

Mod de preparare: Se curăţă dovlecelul, se taie cubuleţe şi se pune la fiert 5 minute în apă cu puţină sare, împreună cu bucheţelele de broccoli. Se scoate într-o sită ca să se scurgă de apă. Separat, într-o tigaie din teflon se pun 4 linguri de ulei, în care se prăjeşte timp de 10 minute pieptul de pui dezosat şi tăiat cubuleţe. Se adaugă puţină sare şi se amestecă tot timpul, ca să nu prindă crustă. Când carnea este gata, se adaugă broccoli şi dovlecelul, se amestecă şi se mai călesc pentru 5 minute. Se adaugă smântâna, parmezanul, piperul şi, dacă mai este cazul, sare. Se continuă fierberea la foc mic încă 5 minute, timp în care se amestecă uşor.


Etichete: , , ,

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!