Pui şi ciuperci cu sos de muştar şi vin

Articol publicat in sectiunea Preparate din carne pe data 25 septembrie 2015

Ingrediente

2 bucăţi de piept de pui, 50 g parmezan ras, 50 g caşcaval, 250 g ciuperci proaspete, 1/4 pahar de muştar Dijon, 50 ml vin alb, sec, un căţel mare de usturoi, 2 linguri de boia dulce, o linguriţă rasă cimbru, sare şi piper.

Mod de preparare

Se spală pieptul de pui, se taie în două bucăţi fiecare şi se încinge cuptorul. Într-o cratiţă se pun puiul dat prin usturoiul pisat şi ciupercile tăiate felii de 5 mm grosime. Se amestecă într-o cană vinul cu muştarul şi cimbrul şi se toarnă peste pui. Se rade caşcavalul peste pui, se adaugă parmezanul. Se presară boiaua dulce şi piperul. Se dă la cuptor aproximativ 45 de minute, până se face puiul şi se formează crustă.

Autor articol: Diana Roman

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!