Ratatouille tomnatic

Articol publicat in sectiunea Preparate din legume, Reţete de post pe data 31 octombrie 2014

Ingrediente:

o vânătă, o ceapă, un ardei gras roșu, un dovlecel, un dovleac mic – toate tăiate felii, 1/2 linguriță sare, 1/2 linguriță pudră de usturoi, 1/4 cană ketchup de casă sau pastă de roșii uscate, 500 gr roșii în bulion, 1/4 cană parmezan ras, o cană de mozarella rasă, mix de condimente franțuzești.

Mod de preparare:

Încinge cuptorul la 180 grade Celsius. Sotează toate legumele împreună cu sarea, pudra de usturoi și condimentele italienești într-o tigaie. După ce legumele s-au înmuiat, adaugă roșiile și pasta de roșii uscate sau ketchupul și mai lasă legumele pe foc încă 15 minute, până când zeama de la roșii se evaporă. Pune totul într-o tavă sau vas de yena, presară parmezanul și mozarella pe deasupra și bagă totul la cuptor încă 15-20 de minute, până când brânzeturile se gratinează.

Autor articol: Diana Roman

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!