Rulada de piure

Articol publicat in sectiunea Preparate din legume, Reţete de post pe data 20 martie 2010

Ingrediente: 1 kg cartofi, o cutie ciuperci (sau 400 gr de ciuperci proaspete), un fir praz, un ardei gras, verdeata, condimente, 100 gr masline, sare, 20 ml ulei, o ceapa, o lingura bulion.

Mod de preparare: Din cartofi se face un piure consistent si se condimenteaza. Umplutura se prepara calind putin prazul, maslinele, ceapa, ardeiul (daca avem), ciupercile in ulei. Se adauga verdeata si condimentele si se lasa sa se raceasca. Piureul se intinde in strat subtire pe o folie unsa cu ulei, se pune umplutura si se ruleaza. Se asaza in tava unsa, se pune 1/2 pahar apa si o lingura bulion si se coace 1/2 ora.

Mod de servire: Dupa ce s-a racit, se taie felii.


Etichete: , , ,

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!