Salata crocanta de pastai picante cu susan

Articol publicat in sectiunea Reţete de post, Salate pe data 1 iunie 2012

Ingrediente: 500 gr fasole pastai (preferabil verde, cu pastaia rotunda), 4 catei de usturoi, 1 lingura fulgi de chili, 1 cana ulei vegetal, 1 lingurita ulei de susan, 2 linguri seminte de susan, 4 linguri sos de soia, 2 linguri otet (preferabil din orez), piper.

Mod de preparare: Curatati pastaile de fasole si taiati-le in bucati lungi de 8-10 centimetri. Curatati usturoiul si tocati-l marunt. Incingeti uleiul intr-un wok sau tigaie adanca. Adaugati fasolea si rumeniti-o la foc iute pana se albeste la suprafata. Scoateti fasolea si goliti uleiul din wok. Adaugati 1 lingura de ulei si lingurita de ulei de susan inapoi in wok. Adaugati usturoiul si fulgii de ardei iute si sotati-i timp de 30-60 de secunde. Adaugati pastaile de fasole. Adaugati sosul de soia si otetul. Amestecati bine si scoateti pastaile pe un platou. Presarati cu seminte de susan.

Mod de servire: Salata crocanta de fasole pastai se serveste imediat ca aperitiv sau ca garnitura.


Etichete: , , ,

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!