Salata de cartofi copti

Articol publicat in sectiunea Aperitive, Reţete de post, Salate pe data 10 decembrie 2010

Ingrediente: 4 cartofi de marime medie, 1 ceapa rosie, cateva frunze de salata iceberg, 1 morcov, zeama si coaja de la o jumatate de lamaie, piper, sare, ulei de masline extravirgin, patrunjel, nuci.

Mod de preparare: Cartofii se spala si se pun la copt. Intre timp, se toaca ceapa solzisori, morcovul rondele, se maruntesc nucile si se rup frunzele de salata si se pun intr-un castron. Cartofii se decojesc, se taie rondele si se adauga peste restul ingredientelor din castron. Se adauga zeama si coaja de lamaie, o lingura de ulei extravirgin, cateva frunze de patrunjel tocat fin si se condimenteaza.


Etichete: , , ,

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!