Salata de ghebe

Articol publicat in sectiunea Preparate din legume, Salate pe data 9 octombrie 2014

Ingrediente:

2 kg ghebe, 2 kg gogosari, 200 gr zahar, 200 ml ulei, 200 ml otet, 1 lamiie, sare, piper boabe.

Mod de preparare:

Ghebele, curatate si spalate in mai multe ape, se stropesc cu zeama de lamaie si se fierb doar in zeama lasata de ele. Se scurg si se taie cubulete. Separat, se fierb impreuna otetul, uleiul, zaharul, sare, piper, la care se adauga zeama lasata de ghebe. Cand incepe sa clocoteasca, se adauga gogosarii taiati cubulete si ghebele. Se lasa sa fiarba 7-8 minute. Se pun fierbinti in borcane si se sterilizeaza la cuptor 15 minute.

Autor articol: Diana Roman

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!