Salata de post

Articol publicat in sectiunea Reţete de post pe data 25 august 2010

Ingrediente: 1 conserva mare de fasole alba (boabe), 1 tulpina de telina, 1 ceapa mica rosie, 1 ceapa alba, 2 rosii mari, patrunjel verde, sare, piper, ulei si otet pentru vinegreta, aditional, 1 mar verde.

Mod de preparare: Spalati bine fasolea din conserva. Puteti folosi si fasole rosie. Daca aveti fasole fiarta (de la alte mancaruri), asigurati-va ca nu este prea fiarta (bobul sa nu fie spart). Curatati si spalati ingredientele. Taiati cepele pestisori, rosiile cubulete iar tulpina de telina in felii subtiri. Amestecati fasolea cu ingredientele taiate, asezonati cu sare, piper, ulei si otet, dupa gust. Ornati cu patrunjel proaspat tocat marunt. Daca va plac merele, puteti adauga cateva feliute, curatate de coaja.

Nota: Puteti folosi un dressing in locul vinegretei simple, pe care il faceti astfel: zdrobiti un catel de usturoi pe care il amestecati cu mustar, otet si un pic de ulei, sa se lege. Se condimenteaza cu sare si piper si se adauga peste salata. Daca folositi dressing, in schimb, salata va fi mai buna dupa ce este lasata la macerat cateva ore (la frigider).


Etichete: , , ,

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!