SE-NCINGE HORA, IAR SI IAR

Articol publicat in sectiunea Acte, Reportajul săptămânii pe data 18 martie 2012

bride holds fiance for the hands against the background of the sky

Romanii par sa se fi impanzit peste tot prin Marea Britanie… Ii auzim pe strazi vorbind romaneste, ii intalnim in magazine sau in cele mai neasteptate locuri de munca si in mijloacele de transport. Dar, dincolo de aceste aparente, comunitatea romaneasca din capitala britanica traieste propria ei existenta.

In 2011, in Regatul Unit, mai mult de 1.300 de nou-nascuti din parinti romani au fost botezati in cele peste 20 de biserici crestin-ortodoxe romanesti din aceasta tara, conform datelor detinute de parintele Silviu Petre Pufulete de la Biserica Ortodoxa Romana St. Dunstan in the West din Londra. Si alte aproximativ 200 de cupluri de tineri originari din Romania si-au unit destinele in fata altarului, cu binecuvantarea preotilor, pe parcursul aceluiasi an. Aceste evenimente unice din viata, care au inceput la biserica, au continuat cu mese festive, invitati, muzica, dans si bucurie.

Organizarea de petreceri in comunitatea romaneasca din Marea Britanie a dat nastere in ultimii ani unei piete proprii. In Regatul Unit, exista in prezent localuri, specialisti si companii specializate care se adreseaza publicului romanesc in acest domeniu; si oameni dispusi sa plateasca pentru a beneficia de aceste servicii…

 

 

De la altar la… chef

 

Traiul in Marea Britanie pare minunat. Pentru ca dincolo de criza economica, somaj sau restrictii si facand abstractie de vremea mohorata ori de clima capricioasa, multi dintre romanii ajunsi in aceasta tara petrec, se tin de chefuri si se bucura de viata.

Inaintea placerilor lumesti se afla biserica. Iar slujba religioasa ar trebui sa se afle pe primul loc pe lista lunga de prioritati a oricarui roman crestin ortodox care crede in Taina cununiei si a botezului. Asa ar fi firesc sa gandeasca romanii, atunci cand se pregatesc sa sarbatoreasca o nunta sau un botez in Marea Britanie, in opinia parintelui Ioan Sarpe, preotul Parohiei Ortodoxe Romane „Pogorarea Sfantului Duh”, din nord-vestul Londrei. Iar randuielile bisericesti cu privire la pregatirea unor astfel de evenimente din viata romanilor functioneaza dupa propriile reguli…

 

Taina botezului

Inainte de slujba de botez pentru un nou-nascut, credinciosii crestini ortodocsi obisnuiesc sa se adreseze preotilor pentru doua molitve (rugaciuni citite de preot pentru iertarea pacatelor, conform ritualului Bisericii Ortodoxe). „Se savarsesc doua molitve, una la opt zile de la nastere (pentru mama si copil) si una la 40 de zile (pentru mama)”, atrage atentia parintele Ioan Sarpe.

Programarea propriu-zisa pentru botez trebuie facuta din timp, adica cu cel putin o luna inainte. „Nu se face rezervarea la restaurant inainte de a avea confirmarea de la preot ca se poate face botezul in acea zi”, mai recomanda preotul Sarpe.

Acesta a subliniat ca pot fi nasi de botez ai unui nou-nascut o persoana ortodoxa sau o familie ortodoxa (cununati in Biserica). Neortodocsii nu sunt acceptati ca nasi la botez. „Parintii sa aleaga pentru copiii lor nasi cu adevarat ortodocsi, oameni cu o traire cu adevarat ortodoxa, oameni de la care copilul sa aiba ce invata bun”, adauga parintele de la Biserica Ortodoxa Romana din Kingsbury.

Apoi, parintii si nasii copilului trebuie sa se pregateasca pentru botez si sufleteste, conform randuielilor Bisericii. „Cu o saptamana inainte de botez, ii invitam pe oameni la biserica pentru cateheza (explicarea slujbei, roadelor botezului, obligatiilor pe care le au fata de copil etc.) si spovedanie (cei care doresc)”, mai explica parintele Ioan Sarpe.

Prezenta la slujba la ora stabilita este preferabila, pentru a nu se decala programul unei zile intregi. Slujba de botez dureaza aproximativ o ora la parohia „Pogorarea Sfantului Duh”.

 

Cununia religioasa

Si in cazul slujbei de cununie, normele Bisericii Ortodoxe Romane sunt la fel de clare. „Viitorii soti trebuie sa fie ambii ortodocsi si casatoriti civil (la primarie). Nu se poate savarsi cununia daca unul dintre viitorii soti este protestant, neoprotestant, musulman sau hindus. In asemenea cazuri, se poate savarsi cununia, doar dupa ce partea neortodoxa accepta sa se boteze in Biserica Ortodoxa”, explica preotul Ioan Sarpe. In plus, slujba de cununie reprezinta un caz special si se va face numai in baza unei dispense (aprobarea Inalt Prea Sfintitului Arhiepiscop si Mitropolit Iosif de la Paris pentru savarsirea Tainei cununiei), atunci cand unul sau ambii viitori soti au mai fost casatoriti sau cand unul dintre acestia este vaduv.

Si in cazul slujbei de cununie, programarea trebuie facuta „macar cu doua luni inainte, mai ales atunci cand trebuie sa se ceara dispensa”.

Pot fi nasi la o slujba de cununie savarsita intr-o biserica ortodoxa doar crestinii din acelasi cult care formeaza o familie, mai spune parintele Ioan Sarpe. „Este exclusa alegerea nasilor dupa criterii lumesti: oameni cu functii, oameni cu o situatie materiala buna etc.”, insista acesta.

Slujba de cununie dureaza, de asemenea, o ora, iar preotii recomanda ca toate persoanele prezente sa aiba o tinuta vestimentara decenta.

 

 

Restaurante romanesti la Londra

 

Restaurantele specializate in meniuri specific romanesti s-au inmultit in ultimii ani pe intinsul Marii Britanii si acestea pun la dispozitia clientilor spatiile proprii in vederea organizarii de nunti, botezuri si alte petreceri. Proprietarii unor localuri de acest profil spun ca rezervarea unei locatii pentru o nunta intr-unul din restaurantele romanesti la Londra trebuie facuta cu multe luni inainte de desfasurarea evenimentului. Iar invitatii sunt numerosi si se distreaza romaneste, chiar si atunci cand licenta de functionare a celor mai multe restaurante nu permite prelungirea programului pana in zorii zilei, ca in Romania.

 

Nunta romaneasca la… Casa Romaneasca

„Noi oferim numai meniurile, costa cam 30-35 de lire/persoana”, spune Elena Dinescu, proprietara restaurantului Casa Romaneasca, fost Britania, unul dintre cele mai vechi restaurante cu specific romanesc din Londra. Clientii care aleg aceasta locatie pentru organizarea de nunti, botezuri sau alte petreceri de familie stiu ca vor trebui sa apeleze la alti furnizori de servicii pentru a-si asigura tortul si prajiturile pentru un asemenea eveniment. „Muzica putem sa o asiguram noi, dar poate veni si clientul cu muzica proprie”, adauga Elena Dinescu.

De obicei, un meniu de nunta la Casa Romaneasca incepe cu un aperitiv traditional si urmeaza mai multe feluri de mancare principale. Din preferintele culinare ale romanilor nu prea lipsesc sarmalutele. In functie de zona din care provin, ei cer si supe sau ciorbe specifice. „In general, se comanda trei feluri de mancare in cadrul unui meniu, maxim patru”, mai spune proprietara localului.

Restaurantul Elenei are doua sali: una cu o capacitate de 80 de persoane si alta de 60. Cererile sunt mult mai mari. „Am avut solicitari si pentru 300 de persoane si i-am inghesuit, am restrans foarte mult spatiul de dans. Asta demult, pentru ca acum sunt sali mai multe, romanii au mai multe optiuni. Ca atare, si noi ne-am largit oferta. Acum oferim si servicii de catering”, constata femeia.

In general, romanii isi programeaza nuntile doar sambata, iar rezervarile pentru petreceri de botez sunt acceptate si in zilele de vineri sau duminica. Elena Dinescu isi aminteste cum, mai demult, in localul ei din Londra se puteau face rezervari de pe o luna pe alta. „Cererile s-au inmultit in ultimii ani”, a observat proprietara restaurantului. In momentul de fata, restaurantul Casa Romaneasca are rezervari facute in avans pana la sfarsitul toamnei acestui an.

Romanilor le-ar placea sa stea sa chefuiasca pana dimineata, dar legile britanice sunt clare si ii obliga pe detinatorii de restaurante sa functioneze numai pana la 1:00 noaptea. Asa ca oamenii tin cont de aceste reguli si opresc intotdeauna muzica la ora impusa. Cu toate acestea, multi romani cu chef mai stau si mai petrec pana la 2 sau 3 dimineata, chiar si fara muzica.

Elena Dinescu este de 10 ani in metropola de pe malul Tamisei si spune ca in ultimul timp remarca frecvent fete noi printre clientii restaurantului. In trecut, comunitatea era mai mica si cei mai multi romani se cunosteau intre ei…

 

Cornelius, unde se petrece pana la ziua

Restaurantul Cornelius, deschis in urma cu doar un an si jumatate de catre Cornelius Ghetu in zona londoneza Tottenham, este unul dintre putinele localuri cu specific culinar romanesc in care se poate petrece pana dimineata. „Este amplasat intr-o zona in care nu deranjam in niciun fel linistea publica si, ca atare, la Cornelius, s-a obtinut licenta de functionare pana dimineata… Avem, de asemenea, si spatiu de parcare foarte mare, fapt care ne permite organizarea de nunti cu invitati numerosi”, accentueaza patronul locatiei.

La Cornelius sunt programate nunti si botezuri in fiecare weekend de cand s-a deschis restaurantul. In principiu, rezervarea salii pentru o petrecere organizata la acest restaurant se poate face cu numai o luna sau doua inainte de eveniment. „Totusi, sambetele suntem extrem de solicitati. Practic, s-au facut deja rezervari anticipat pentru nunti si botezuri pana in luna octombrie”, adauga Cornelius Ghetu.

Restaurantul din Tottenham functioneaza cu o capacitate de 150 de persoane. „Recent, am deschis si o a doua unitate in zona Leyton, din nordul Londrei. Acolo putem organiza petreceri mai mari, de pana la 250 de persoane. Dar romanii din Marea Britanie nu fac petreceri foarte mari… Media numarului de invitati care participa la astfel de evenimente organizate este intre 80 si 120”, a mai remarcat Cornelius Ghetu.

La nuntile organizate in incinta restaurantului Cornelius, cel mai solicitat meniu este cel cu trei feluri de mancare, compus din aperitiv, sarmale si friptura. „Oferim, bineinteles, mai multe feluri de meniuri. Iar in pretul platit pentru mancare, clientii nostri beneficiaza si de decorarea salii. In plus, ei au libertatea de a aduce bautura proprie. In schimb, va trebui sa plateasca separat pentru muzica, indiferent daca opteaza pentru un DJ sau pentru o formatie”, mai spune proprietarul restaurantului.

Chefurile romanesti din Marea Britanie nu sunt diferite fata de cele din Romania, a sesizat Cornelius Ghetu. Restaurantul Cornelius a mai gazduit si altfel de nunti, organizate in comunitati de rusi, ucraineni, cazaci sau englezi. Fiecare comunitate are specificul ei, cu altfel de muzica si alte meniuri. Iar englezii prefera, de obicei, sa serveasca mancarea in regim de bufet suedez.

 

 

De la restaurant,

la organizare de evenimente „full services”

 

Mirela Maxim, o suceveanca de 33 ani, si-a inceput experienta in Marea Britanie in propriul restaurant romanesc care functiona undeva in regiunea West Hendon. Se intampla in 2007. La scurt timp, ea a avut intuitia ca piata acestor servicii destinate romanilor din Regatul Unit se va modifica, odata cu dezvoltarea comunitatii romanesti din aceasta tara. Asa se nastea la Londra, in octombrie 2008, compania „Catering Suceava”.

„Cerintele fiind din ce in ce mai mari, aveam nevoie de mai multe locatii pentru a putea organiza petreceri. Acum mergem oriunde ne solicita clientii. Firma noastra se ocupa de tot ce trebuie pentru ca petrecerea sa iasa 100% reusita.

In Romania, mirele si mireasa incep pregatirile cu mult timp inainte de nunta, aici insa, este suficient daca mirii vin sa discute cu noi cu doar doua saptamani inainte de nunta. Trebuie sa ne spuna despre tot ce au nevoie pentru petrecere si apoi ne mai intalnim numai in momentul in care intra pe usa in seara nuntii. Pe langa serviciile de catering, putem pune oricui la dispozitie o sala pregatita conform gusturilor clientilor; amenajam toate decoratiunile florale pentru petrecere si asiguram nuntasilor un tort elegant si gustos. Si putem recomanda inclusiv formatii de muzicanti profesionisti, DJ, fotograf sau cameramani”, afirma Mirela Maxim vorbind despre firma sa care s-a specializat de patru ani in organizarea de evenimente romanesti la Londra.

Pagina 1 din 2:Pagina următoare

Autor articol: Marcel Istrate
Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!