Sos de ardei copt

Articol publicat in sectiunea Reţete de post, Sosuri pe data 25 aprilie 2010

Ingrediente: 1 borcan de ardei copti, 2 linguri ketchup dulce, 1 lingura ulei de masline, 2 catei de usturoi, 1 lingurita frunze de busuioc uscat (sau 1 lingura de busuioc proaspat), 1 lingurita sos de chili (optional), sare, piper.

Mod de preparare: Scoateti si scurgeti ardeii de lichidul in care au fost conservati. Curatati cateii de usturoi. Pasati intr-un mixer sau blender ardeii copti, sosul de ardei iute, ulei de masline, ketchup, usturoi, frunzele de busuioc, sare si piper. Acoperiti borcanul si tineti-l la rece pana la servire.

Mentiuni:

  1. Pentru aceasta reteta se pot folosi si ardei proaspat copti sau ardei copt congelat (decongelat in prealabil). In acest caz, adaugati 2 linguri de otet si 1 lingurita de zahar.
  2. Sosul de ardei copt se poate folosi la: sandvisuri cu carne fripta sau fiarta, sandvisuri cu branza feta, sos pentru fripturi, dressing pentru fasole fiarta, cartofi copti sau prajiti, tartine vegetariene sau de post etc.


Etichete: , ,

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!