Supa crema de mazare

Articol publicat in sectiunea Reţete de post, Supe şi ciorbe pe data 20 noiembrie 2010

Ingrediente: 1 capatana de salata verde, 250 grame mazare congelata, 2-3 cepe verzi, 1 lingura rasa de tarhon verde sau uscat, 1 cartof, 1 litru supa de legume (sau 2 cuburi concentrat), 1 lingura ulei (preferabil de masline), sare.

Mod de preparare: Curatati cartoful si taiati-l cubulete. Spalati frunzele de salata, bucata cu bucata, si ceapa verde si tocati-le. Puneti la fiert, in supa, cartoful. Fierbeti timp de 20 de minute, acoperit. Adaugati salata, ceapa, mazarea, tarhonul. Fierbeti inca 6-7 minute totul. Luati oala de pe foc si pasati intr-un blender toata compozitia pana obtineti o supa cremoasa. Asezonati cu sare daca e cazul.

Mod de servire: Supa crema de mazare se serveste fierbinte, cu crutoane de paine prajita.

Nota: Daca supa este prea groasa, o mai puteti subtia cu supa de legume. Pentru o varianta hipocalorica, puteti renunta la cartof (supa va fi mai subtire).


Etichete: ,

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!