Supa crema de usturoi

Articol publicat in sectiunea Reţete de post, Supe şi ciorbe pe data 1 decembrie 2011

Ingrediente: 3 cartofi, 5 morcovi, 1 telina, 1 ceapa, 5 catei usturoi, 1 radacina patrunjel, cimbru uscat, 1/2 lingurita coriandru, sare, piper, 4 baghete feliate, ulei de masline, 1 legatura patrunjel.

Mod de preparare: Punem cartofii, morcovii, ceapa, telina si radacina de patrunjel la fiert in 2 litri de apa, impreuna cu cimbru, corinadru, sare si piper. Dupa ce legumele s-au fiert, adaugam usturoiul si le mai lasam sa fiarba vreme de 6 minute. Apoi pasam foarte bine cu un blender toata supa.

Mod de servire: Supa crema de usturoi se serveste cu crutoane (cubulete de paine stropite cu ulei de masline si rumenite la cuptor) si patrunjel proaspat tocat.


Etichete: , ,

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!