Supa de conopida

Articol publicat in sectiunea Reţete de post, Supe şi ciorbe pe data 15 iunie 2010

Ingrediente: 1 conopida potrivita, 3 cartofi, 1 l apa, sare, piper, 3 linguri de margarina (ulei), 2 linguri faina, 1 legatura de patrunjel fin tocat.

Mod de preparare: Se spala conopida, se taie bucati si se indeparteaza cotoarele groase. Se curata cartofii, se taie si se pun la fiert impreuna cu conopida 20-25 de minute. Se paseaza zarzavaturile si se adauga sarea si piperul. Se topeste margarina intr-o craticioara, se pune faina si se amesteca continuu pana capata culoare galbuie. Se adauga, putin cate putin, 2-3 polonice de supa, apoi se rastoarna in oala mare cu supa. Dupa ce s-au amestecat bine, se mai da in 2-3 clocote si se adauga patrunjelul.


Etichete: , ,

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!