Supa de zarzavaturi

Articol publicat in sectiunea Reţete de post, Supe şi ciorbe pe data 5 aprilie 2010

Ingrediente: 4 morcovi, 4 cepe, 2 cartofi, 1 dovlecel, 1 verzisoara dulce, 2 ardei, patrunjel, sare, 1 ceasca de orez (sau fidea), 2 cesti de suc de rosii.

Mod de preparare: Se toaca zarzavaturile si se pun la fiert in 3 litri de apa. Cand sunt bine fierte se scot, se adauga orezul si apoi sucul de rosii. Se potriveste de sare, se adauga putin zahar, dupa gust, iar la sfarsit verdeata. Cand se foloseste fidea, la sfarsit se rad 2 morcovi, sa calesc in ulei si se adauga in supa. Astfel, supa devine mai gustoasa.

Nota: Zarzavaturile fierte ramase se pot prepara salata.


Etichete: , ,

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!