Tartă cu ciocolată și căpșuni (fără coacere)

Articol publicat in sectiunea Deserturi pe data 10 iunie 2016

 Ingrediente

  • pentru blat: 330 gr. biscuiți Oreo (32 bucăți), 110 gr. unt topit la bain marie;
  • pentru umplutură: 200 gr. ciocolată cu lapte, 100 gr. ciocolată neagră (55-70% cacao), 200 ml. smântână dulce;
  • pentru topping: 300 gr. căpșuni, nuci/arahide pisate (opțional).

 

Mod de preparare

Pune biscuiții – cu tot cu cremă – într-un robot de bucătărie. Amestecă până devin prăfoși, până ajung ca niște firimituri. Între timp, topește untul la bain marie. Toarnă-l peste biscuiți și amestecă până se omogenizează. Pune blatul într-o tavă de tartă cu dimensiunile de 12 x 36 cm. Dă la congelator până faci umplutura – câteva minute. Toarnă smântâna într-o crăticioară mică și încălzește-o încet, la foc mic, fără a amesteca sau a aduce la punctul de fierbere. Dă jos de pe foc, pune bucățile de ciocolată înăuntru și lasă așa 1-2 minute. Amestecă până la omogenizare. Scoate tava cu blatul din congelator, toarnă crema peste și pune căpșunile întregi deasupra. Dă la congelator cel puțin 2 ore. Scoate-o înainte de servire, presară nucile mărunțite deasupra și feliază porțiile. Ar trebui să îți iasă aproximativ 12-16 felii.

 

Autor articol: Diana Roman

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!