Tartă cu pepene galben și portocale

Articol publicat in sectiunea Deserturi pe data 15 octombrie 2015

Ingrediente

1 pachet foietaj, 1 pepene galben bine copt, 2 portocale, o frunză de mentă pentru decor, zahăr pudră pentru decor.

 

Ingrediente cremă

1 l lapte, 250 gr zahăr, 7 linguri făină, 1 pachet unt, esenţă de vanilie.

 

Mod de preparare

După ce aluatul s-a dezghețat, se ia jumătate din aluat și se aşează într-o formă de tort cu diametrul de 26 centimetri unsă cu puţin ulei. Cu cealaltă jumătate se formează un rulou, care se pune pe marginea formei. Blatul pentru tartă se coace aproximativ 15-20 de minute. Cât timp blatul se răcește, se taie pepenele galben felii şi se curăţă de coajă şi de seminţe. Apoi laptele se amestecă împreună cu zahărul, făina, esenţa de vanilie și se pune pe foc la fiert până devine de consistenţa unei smântâni mai groase. Două felii de pepene se taie cubuleţe, se mixează, se adaugă în cremă, se mai fierbe 5 minute, apoi se pune untul și se lasă la răcit. În interiorul blatului de tartă se pune crema, se adaugă cuburile de pepene rămas și cele două portocale, tăiate și ele cuburi. Tarta se decorează cu pepene şi portocală, cu o frunza de mentă şi se pudrează cu zahăr marginile tartei. Tarta se ține la frigider câteva ore.

Autor articol: Diana Roman

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!