Tartă cu pere și ghimbir

Articol publicat in sectiunea Deserturi pe data 9 iulie 2016

Ingrediente

500 gr aluat de foitaj, 3 linguri ghimbir răzuit, 2 linguri sirop de ghimbir pentru glazură, 50 gr caramel sau dulceață de lapte, ¼ linguriță scorțișoară, 2 lingurițe amidon, zeama de la 1 lămâie, 5-6 pere (bine coapte, curățate de coajă și semințe și tăiate felii), 1 ou bătut pentru uns.

Mod de preparare

Încinge cuptorul la semnul 6/200 °C. Întinde aluatul în foaie și presează de jur împrejur cu lama cuțitului ca să trasezi o margine de 1½ cm. Combină ghimbirul cu siropul, caramelul sau dulceața de lapte, scorțișoara, amidonul și feliile de pere. Așază feliile de pere pe aluat fără a depăși marginea trasată și toarnă deasupra caramel. Dă la cuptor 25-30 min; după primele 15 minute unge cu ou.
Servește rece cu înghețată de vanilie.

Autor articol: Diana Roman

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!