Tort de post

Articol publicat in sectiunea Deserturi, Reţete de post pe data 10 martie 2012

Ingrediente:

Blat de mere: 150 gr zahar/fructoza, 400 ml apa, 100 ml ulei, 50-100gr nuci macinate, 4 mere rase, 1 plic praf de copt, faina cat cuprinde.

Crema de lapte: 1 l lapte de soia, 150 gr zahar/fructoza, 3 linguri amidon alimentar (sau faina, daca vreti sa va iasa crema mai groasa), esenta de vanilie.

Mod de preparare: Se pune zaharul/fructoza la caramelizat intr-o cratita. Trebuie amestecat mereu cu o lingura de lemn, astfel incat zaharul/fructoza sa nu se prinda de vas. Se adauga apa fierbinte, iar cand apa caramelizata s-a racit, se adauga merele si nuca macinata. Apoi se toarna faina, amestecata cu praful de copt, esenta de vanilie si uleiul. Trebuie sa iasa un aluat destul de gros, pe care il dati la cuptor, cu foc mediu, aproximativ o ora. Coacerea depinde foarte mult de tipul de cuptor pe care-l aveti si de acest lucru important: daca vreti sa coaceti doua blaturi mai subtiri (de preferat) sau unul gros.

Mentiuni:

  1. Faceti din cand in cand testul cu scobitoarea. Daca iese uscata, inseamna ca blatul dvs este copt si puteti sa-l scoateti…
  2. Cantitatile sunt pentru 2 foi: e mult mai bun si mai bine daca veti coace doua blaturi separate din aceste ingrediente. Tortul se coace mai bine si nici nu are tendinta sa se rupa…


Etichete: , ,

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!