Vin fiert á la Jamie Oliver

Articol publicat in sectiunea Băuturi pe data 15 decembrie 2015

Ingrediente

2 clementine, o lime, o lămâie, 200 g zahăr, 6 cuișoare, un baton de scorțișoară, 3 frunze de dafin, o nucșoară, o jumătate de baton de vanilie (tăiat longitudinal), 2 bucăți de anason stelat, 2 sticle de vin roșu.

Mod de preparare

Se decojesc clementinele, lămâia și lime-ul. Se storc clementinele într-un pahar. Se pune zahărul într-o cratiță mare pe foc, se adaugă sucul de clementine și coaja tuturor citricelor. Se pun apoi cuișoarele, batonul de scorțișoară, frunzele de dafin și se rade puțină nucșoară. Se acoperă totul cu vin și se adaugă și vanilia. Se țin pe foc 4-5 minute, până când se formează un sirop. Când este gata siropul, se adaugă anasonul stelat și restul de vin. Se mai fierbe încă 5 minute.

Autor articol: Diana Roman

Comentarii

Spune-ti si tu parerea!